Unser Ratgeber

Die Küchenzeile ist als Küchenform platzsparend und findet Verwendung daher häufig in beengten Umgebungen z.B. in kleinen, langen oder schmalen Räumen.

Positive Merkmale:
 

• sehr gut für kleine Räume
• gut für kleinere Budgets
• bieten sich gut für Single-Küchen an

Negative Merkmale:
 

• kaum Stauraum
• sehr wenig Arbeitsfläche

Die doppelte Küchenzeile bietet sich ebenfalls für kleinere Räumlichkeiten an. Wichtig hierbei ist lediglich, dass sich auch genügend Platz zwischen den Küchenzeilen befindet, man ohne Einschränkung arbeiten kann und sich die Schränke ohne Probleme öffnen lassen.

Positive Merkmale:
 

• optimal für kleinere Räumlichkeiten
• Ecken können sehr gut genutzt werden
• wunderbar geeignet für rechteckige Räume
• viel Arbeitsfläche und Platz zum Kochen

Negative Merkmale:
 

• ungeeignet für schmale Küchenräume
• meist eher schlechte Bedingungen, um einen Esstisch mit unterzubringen
• je nach Raum eher schlechte Zugangsmöglichkeiten für mehrere Personen gleichzeitig

Grundvoraussetzung für eine G-Küche ist ein großer Küchenraum von ab mindestens ca. 12 qm. G-Form-Küchen sind ideal für Familien mit geräumigem Zuhause. Jede Menge Stauraum kann aufgeboten werden und einzelne Küchenpassagen können als Raumteiler oder Tresen dienen als natürliche Anbindung an die weiteren Räumlichkeiten.

Positive Merkmale:
 

• viel Abstellfläche
• jede Menge Stauraum
• Ein Esstisch lässt sich sehr gut unterbringen
• bietet sich gut als „offene Küche“ an

Negative Merkmale:
 

• nur ab 12 qm möglich (sehr großen Räumen)
• weniger komprimiert als andere Formen

Eine Küche in U-Form nutzt den vorhandenen Platz optimal aus. Die Vorteile dieser Form sind ein großzügiger Stauraum und viel Arbeits- und Abstellfläche. Sie lässt sich in kleinere Räume integrieren, die dann ausschließlich als Küche fungieren oder aber auch in größere offene Räume, so dass ein Teil der Arbeitsbereich von verschiedenen Seiten erreichbar sind und damit Ihrem Lebensraum neben der Raumtrennung eine Sideboard- oder Tresen-Möglichkeit bieten.

Positive Merkmale:
 

• Sehr viele Stauraummöglichkeiten sehr viel Arbeitsfläche kurze Wege Immer allzeit verfügbare Stellflächen

Negative Merkmale:
 

• Kann beengend wirken durch viele Küchenelemente Essplätze/-tische sind schwierig zu integrieren nicht geeignet für schmalere Küchenräume

Die Kücheninsel bietet sich vor allem für große quadratische Räume an. Der Mittelraum der Küche wird hier voll ausgenutzt, ohne die Begehbarkeit der Küche einzuschränken – im Gegenteil, durch die Anordnung lassen sich schnell und zentral alle Bereiche ansteuern. Ganz beliebig und nach Bedarf lassen sich die einzelnen Küchenelemente als Arbeitsfläche, Stauraum und Sitzgelegenheiten in dem jeweiligen Raum anordnen, ohne von der Küchenstruktur vorgeschrieben zu sein.

Positive Merkmale:
 

• ideal für offene Räumlichkeiten
• besonders viel Stauraum und Abstellmöglichkeiten
• flexibel in der Anordnung: Die Stellfläche des Raumes wird ideal ausgenutzt
• frei begehbar und modernes Ambiente
• gut nutzbar mit mehreren Personen gleichzeitig

Negative Merkmale:
 

• nur für sehr große Räumen (min. 15 qm) geeignet
• mehr Laufweg als in kompakteren Küchenvariationen

Das sicherlich ursprünglichste Material in der Küche ist Holz. Aus diesem wurde früher die gesamte Küche gefertigt. Auch heute noch gibt es Küchenstile, die diesem Vorbild weiter entsprechen möchten. Natürlich gibt es dann wiederum das Küchendesign bei denen vorwiegend andere Materialien zum Einsatz kommen.

Für die verschiedenen Elemente der Küche – Arbeitsplatte, Fronten, Rückwand und Kochzubehör – werden üblicherweise verschiedene Materialien verwendet. Neben in der Natur vorkommenden Materialien wie Steinen oder Holz, werden hier auch synthetisch hergestellte Flächen aus Glas und Edelstahl verwendet.

Entsprechend ist es für die Küchenplanung auch immer wichtig sich darüber Gedanken zu machen, welche Eigenschaften die Materialien besitzen und wie sie sich in der Küche für eine ansprechende Optik kombinieren lassen.
 

Mehr zu den einzelnen Materialien erfahren Sie hier: Materialkunde

Setzen Sie Akzente mit unterschiedlichen Materialien

Setzen Sie durch geschickte Kombination von Materialien und Farben eindrucksvoll Akzente. Wählen Sie z.B. Glasfronten für Hängeschränke, während Hoch- oder Unterschränke aus Holz oder Kunststoff daherkommen. Bestimmen Sie ruhig einen Blickfang in Ihrer Küche. Beispielsweise eine aus Holz oder Stein gefertigte Arbeitsplatte. Die natürlich vorkommenden Muster in Steinen und Hölzern werden sicherlich die Aufmerksamkeit auf sich lenken. Auch ein Kühlschrank in Edelstahl-Optik kann ein Augenfang sein. Blickfänger eignen sich für kleine Räume und gradlinig konzipierte Küchen. Der Hauptteil der Küche bleibt dezent zurückhaltend in harmonischen Farben und ruhigen Fronten. So haben Sie ein ansprechendes Design und behalten zudem guten Überblick in der Küche.

Sehr beliebt sind starke Kontraste durch völlig gegensätzliche Materialien. Sei es durch Holzfronten vs. Glas-Oberflächen oder gemusterten Arbeitsplatten und Hochglanz-Schränken.

Harmonische Farben und Materialkontrast

Für harmonische Farbkombinationen, die aber auch einen Materialkontrast widerspiegeln sollen, empfiehlt es sich unterschiedliche Materialien miteinander zu kombinieren, deren Farben aus derselben Farbfamilie stammen. Spannende Kontraste können Sie übrigens auch mit gemusterten Materialien erreichen z.B. eine Arbeitsplatte aus Naturstein kann sich mit ihrer natürlichen Maserung sehr schön von ihrer Umgebung abheben und als Blickfang dienen oder aber auch diese ergänzen.

Jeder Bereich in der Küche hat seine eigene Funktion. Diese Funktionsbereiche in der Küche sind:
 

• Bevorraten von Lebensmitteln
• Aufbewahren von Gebrauchsgütern
• Vorbereiten
• Zubereiten & Kochen
• Reinigen & Entsorgen

Im Bereich Bevorraten werden Lebensmittel gelagert. In diesem Bereich steht neben den Vorratsschränken unter anderem auch meist der Kühlschrank.

In der Zone Aufbewahren werden Gebrauchsgegenstände untergebracht. Dazu gehört das Küchengeschirr, das Besteck, diverses Zubehör und auch elektrische Kleingeräte. Wenn Sie diesen Funktionsbereich, der sich meist über einzelne Küchenelemente verteilt, in der Nähe der Zone zum Reinigen & Entsorgen anlegen, gewinnen Sie später den Vorteil, dass Sie nach dem Spülen nicht so weite Wege haben, um z.B. das saubere Geschirr wieder einzuräumen.

Im Bereich Vorbereiten werden die meisten Tätigkeiten durchgeführt. Hier werden Sie am häufigsten arbeiten und entsprechend bedarf es einer großen Arbeitsfläche. Halten Sie in der näheren Umgebungen Unterbringungsmöglichkeiten für Utensilien bereit, die Ihnen beim Vorbereiten der Speisen helfen, sowie Gewürze und Zutaten zum Backen.

Kochfeld, Backofen und Dunstabzugshaube gehören zum Bereich Zubereiten & Kochen. Hier dreht sieht alles um den Koch- oder Backvorgang, weswegen in den umliegenden Küchenelementen und Schränken entsprechende Utensilien (also wie Töpfe, Pfannen, Kochlöffel, Ofenhandschuhe, usw.) vorzufinden sein sollten.

In dem Funktionsbereich Reinigen & Entsorgen wiederum sind die Spüle, der Geschirrspüler und die Mülleimer untergebracht. Weitere Putzutensilien zur Reinigung von Oberflächen können hier ebenfalls gut unter der Spüle aufbewahrt werden.

Zur optimalen Planung in der Küche ist es wichtig, die einzelnen Funktionsbereiche entsprechend günstig anzuordnen, damit Sie fließend von einem Schritt zum nächsten übergehen können. Optimale Laufwege werden dank praktischer Anordnung der Küchenzonen & Utensilien erziehlt.

Für reibungslose Arbeitsabläufe kommt es dabei vor allem auf die funktionellen Laufwege an. Je kürzer, desto besser – so wird das Kochen nicht unnötig zeitaufwändig. Ideal ist die Anordnung der Elemente nach der Reihenfolge der Arbeitsschritte:
 

• Aufbewahren
• Vorbereiten
• Braten | Backen | Zubereiten & Kochen
• Anrichten
• Reinigung | Abwasch | Müllentsorgung

In Küchen mit einer Arbeitszeile ordnet man diese nebeneinander an. Bei allen anderen Küchenformen ordnet man die drei bedeutenden Bereiche Vorbereiten, Anrichten und Kochen übereck beieinander liegend an.

Man sollte bei der Bestimmung der Anordnung von der Person ausgehen, die die Küche am meisten nutzt. Wenn diese ein Rechtshänder ist, ordnet man die oben genannten Bereiche von rechts nach links beginnend beim Bereich Aufbewahren an. Für Linkshänder entsprechend in umgekehrter Reihenfolge. Natürlich sind dabei auch individuelle Nutzungsgewohnheiten sowie persönliche Präferenzen zu berücksichtigten.

Auch wenn die Laufwege möglichst kurz sein sollten, muss man nichtsdestotrotz einige Mindestabstände einhalten, damit man genügend Bewegungsfreiheit hat, um Auszüge und Türen bequem bedienen zu können.

Folgende Maße sind zu empfehlen:
 

• Mindestabstand von 120 cm zwischen gegenüberliegenden Arbeitsbereichen
• Mindestens 60 cm Tiefe für Unterschränke die mit einer Arbeitsplatte ausgestattet sind
• Ihre Hauptarbeitsfläche sollte mindestens 120 cm breit sein, für genügend Platz beim Schneiden, Anrühren, Mixen und Teigkneten.
• Zwischen Oberschrank und Arbeitsfläche einen Abstand von ca. 60 cm planen. Dadurch haben Sie ausreichend Kopffreiheit und können Gegenstände in den oberen Fächern dennoch leicht erreichen.
• Elektrogeräte wie Backöfen oder Herden am besten auf Taillenhöhe.

Schränke sollten funktional eingeräumt werden. Die Funktionalität hängt oftmals maßgeblich davon ab wie gut einzelne Töpfe, Pfannen, Gewürze, Lebensmittel und Arbeitsutensilien zu erreichen sind. Wenn alles seinen Platz besitzt, ist es zudem einfacher Ordnung zu halten.
 

• Sortieren Sie also Ihre Utensilien und Gebrauchsmaterialien nach ihrer Funktion und räumen Sie diese in die entsprechenden Küchenzonen (siehe oben).
• Alles, was Sie für den jeweiligen Arbeitsbereich benötigen kommt in die umliegenden Schränke.
• Nutzen Sie Besteckkästen und Trennsysteme für Ihre Schubladen.
• Kochutensilien und Zutaten, die man häufig braucht, räumt man am besten in die Unterschränke und nach vorne, damit sie gleich griffbereit sind.